Onigiri
Bolas de Arroz

¿Qué es el onigiri?

Onigiri , son bolas de arroz rellenas con diferentes alimentos y  envueltas o decoradas con tiras de nori ( alga) o sésamo.

En Japón el onigiri es muy valorado en su uso habitual y cotidianidad, por ser muy práctico para que los niños los  lleven al colegio, los adultos al trabajo,  y una muy buena alternativa para comer fuera de la casa.

La historia dice que hasta los guerreros llevaban onigiri para alimentarse durante la guerra.

Fueron siempre hechos con las manos, de forma redondeada como bolas, pero luego apareció una máquina que los hace en forma de triángulo, por lo que ahora puedes encontrarlos  en ambas formas.

Los rellenos varían dependiendo de los gustos de los comensales o de quienes los hacen.

Muy común es el que lleva atún, mayonesa, soja y salsa de miso y también otros aderezos muy propios de la cocina japonesa.

Cultura Ainu
Etnia de Japón