Hummus
y tu imaginación


Muchos tipos de hummus puedes hacer, y esto dependerá de tu imaginación, y de los ingredientes que tengas,porque finalmente el hummus es una pasta,un puré, de mucha versatilidad, que lo puedes acompañar con papadums y disfrutarás sabores deliciosos. Siempre busca que te quede una mezcla homogénea y cremosa.

Los ingredientes para todos son:

Base elegida +Tahine +Ajo +Aceite de oliva + semillas de sésamo +limòn+ sal

Algunas bases para elegir:

- Clásico de Garbanzos, 250 g de garbanzos cocidos, 1 cdta. jugo de limón, 6 cdas. de agua o, 2 cdas de tahini  1-2 ajos, aceite de oliva ,sal a gusto.

- Garbanzos + chocolate,
200 gramos de garbanzos cocidos, 1 cda. generosa de crema de chocolate, 2 cdas. de miel, 1 cda. de azúcar rubia.

- Garbanzos + palta

- Garbanzos + albahaca

- Garbanzos + ciboulette

- Lentejas + zapallo

- Lentejas + zanahoria

- Lentejas + pimentones

- Lentejas + nueces

- Lentejas + almendras

- Lentejas + cúrcuma

- Lentejas + cebolla morada + cilantro

- Betarragas + garbanzos

- Habas + palta

- Porotos + tomates + merken

- Champignones + romero

¡¡¡Y ahora a crear  y disfrutar el que tú imaginación te regale!!!! 




Kichadi
Cocina Ayurveda